有多少种咖啡
我一直喜欢咖啡,但我不知道有多少种咖啡,最好的,最经济的,最难忘的。
花式咖啡实际上是我们通常所说的牛奶咖啡。用来做花式咖啡的咖啡豆通常是曼特宁或意大利豆。因为这两种口味浓郁,加入牛奶的香味可以带出咖啡的香味
1.摩卡可可
配料:1oz朱古力浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
实践:分层法-第一层牛奶
第二层朱古力浆
第三层咖啡
第四层奶泡(忌廉)
2.跳舞拿铁
配料:1oz糖浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
方法:分层法-第一层糖浆+牛奶
第二层咖啡
第三层奶泡+肉桂粉
注:咖啡是冰咖啡。操作时,将煮好的咖啡放在手术中shaker(半杯冰),然后快速进行shake,用吧勺取shaker泡沫轻轻放在牛奶上,然后分层放咖啡,这一步一定要熟练,因为shaker里面有冰块。如果不开心,冰块会融化,会削弱咖啡的香味
3.卡布奇诺
配料:牛奶、意大利咖啡、肉桂棒/肉桂粉,准备奶泡
A.意大利做ǎ?
1/4咖啡+1/4牛奶+1/4奶泡+肉桂粉
B.法国做法:()
1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶泡+肉桂粉
4.西班牙咖啡
做法:一杯8分钟满的冰咖+1oz把云尼拿雪球放在糖浆上
5.维也纳咖啡/朱古力咖啡
做法:1/3oz朱古力糖浆+8成满咖啡|+奶泡
6.女士咖啡/牛奶咖啡(双玉座星座咖啡哦)
做法:半牛奶+一半咖啡,一层薄奶泡
7.罗马假日
配料:1oz棕可可
3滴山保加
咖啡
准备奶泡
做法:将所有材料除奶泡混合,加奶泡
8.墨西哥咖啡
方法A:1oz咖啡甜+咖啡至8成满+奶泡
方法B:1/2oz白rum+1/2oz咖啡甜+咖啡至8成满+奶泡
9.椰香冰咖啡
配料:3oz椰汁
1oz糖浆
3oz咖啡
准备奶泡
做法:除奶泡外,全部混合,然后加入奶泡
10.薄荷咖啡
配料:1oz薄荷糖浆
3oz牛奶
3oz咖啡
准备奶泡
做法:和拿铁一样:
11.摩卡冰沙
配料:1个朱古力雪球
1/2oz糖浆
3oz咖啡
15块冰块
做法:混合在一起中度打磨,也就是说不要把奶泡打得太碎